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STAHLRATTE

Ein Schiff segelt um die Welt

 

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Smutje

Einen besonderen Stellenwert an Bord genießt die Sorge um das leibliche Wohl der Mannschaft. Im regelmäßigen Wechsel treten Matrosen je nach Größe der Crew alle 4-6 Tage zur Backschaft an. An diesen Tagen, freigestellt von den anderen Aufgaben, darf durch die Vorratskammern getaucht und sich mit den gefundenen Schätzen der Tag in der Schiffsküche versüßt werden – zum Wohle aller an Bord.

Für einige ungewohnt und mit unnötigen Ängsten beladen, kann sich der Diensthabende in der Kombüse großer kulinarischen Solidarität sicher sein. Keine Panik also, es sind immer ausreichend Matrosen an Bord, deren Passion das Kochen, Backen und Anrichten der Speisen, auch für eine größere Anzahl von Leuten, ist! Sie stehen dem Steward gern mit Rat und Tat zur Seite. So entdecken Menschen, die bisher kaum eine Küche von innen gesehen haben, ihre Leidenschaft für die Kunst des Brotbackens sowie die Zubereitung von Speisen aus frischen und exotischen Zutaten von den Märkten und aus den Meeren dieser Welt.

Andere haben großen Respekt vor der Anzahl von Menschen, die es zu bewirten gilt. Jene finden hier unsere Lieblingsrezepte, um sich ausreichend auf ihren Smutje-Dienst auf der Stahlratte vorbereiten zu können. Falls jemand keine 15 Leute für ein gemeinsames Dinner zusammenbekommt, helfen wir gern mit unserem globalen Matrosennetzwerk aus: Einladungen zum Dinner zu Fünfzehnt bitte an die hungrigen Ratten@stahlratte.org .Wir werden da sein!